Без сомнения, одной из самых гармоничных и насыщенных по эмоциональному и физическому воздействию из всех экскурсий в Новом Свете является пешеходная экскурсия к источнику Св. Анастасии.
Яркая живописная природа, чистейший воздух с фитонцидами можжевельников, небольшая физическая нагрузка во время путешествия, прикосновение к истории различных периодов и духовное возрождение.
Расстояние до него от Нового Света – чуть больше двух километров (если идти по этой короткой дороге). Находится родник в верховьях «Анастасьевской балки», в месте, где теснее всего сходятся подножия гор Сыхт-Лар, Сокол и Перчем.
Обустроил источник Л. С. Голицын, соорудив заборное устройство, обеспечившее максимальный дебет воды. Вода из источника поступала в имение. Водовод, проведенный по инициативе Л. С. Голицына от источника к Новому Свету, является памятником истории техники Крыма. Обустроена купель, можно окунуться в ледяной воде. Рядом установлен кованый крест. Источник Святой Анастасии - место силы.
Не лишний совет: солнцезащитный крем, удобная обувь, головные уборы, купальники, вода с собой - обязательны. Пить в течение похода нужно с большой осторожностью, буквально по глоточку!