Примечателен поселок и можжевеловой рощей в государственном ботаническом заказнике «Новый Свет», созданном для охраны таких реликтовых пород деревьев, как сосна судакская, растущая в Крыму только здесь и между Балаклавой и мысом Айя, древовидный и колючий можжевельник.
Заказник имеет огромную территорию в 477 га, и гулять по нему, наслаждаясь целебными ароматами деревьев - одно удовольствие. «Можжевельник древовидный помогает избавиться от бронхо-легочных заболеваний, - поведала мне руководитель центра здоровья Евгения Работягова. - Ведь мы находимся в уникальной курортной зоне, благоприятной для лечения пульмонологических и неврологических болезней». Благодаря открытию новых лечебных учреждений у курортников появилась возможность не только отдохнуть, но и подлечиться. Прогуливаясь по огромному ухоженному парку гостиничного комплекса, узнаю среди множества кустарников и деревьев эвкалипт, шиповник, можжевельник. Местный дендролог показывает мне фисташку туполистную, на которой, увы, в отличие от фисташки настоящей, не растут съедобные орехи. И рассказывает историю, что при Петре I люди, поставляющие ягоды можжевельника к царскому двору, освобождались от всех податей и налогов. Из-за его бактерицидных свойств окуривание можжевельником входило в государственные инструкции по профилактике болезней: документы петровского времени рекомендуют его в качестве средства для очищения кораблей и казарм.
А еще Новый Свет - родина шампанского, появившееся в этих краях с 1878 года также благодаря князю Льву Голицыну. К открытию Крымского моста, которое было запланировано на осень 2018 года, здесь заложили целые тоннели со специальным коллекционным шампанским! Кто же знал, что мост запустят на полгода раньше? А пока вино дозревает, вопросом, что везти в качестве подарков своим родным и близким, я мучилась недолго. Что может быть ароматнее горных крымских трав - чабреца, мяты, шалфея, лимонника?.. Теперь каждый раз, заваривая чай и добавляя в него щепоточку Крыма, я с упоением вспоминаю о теплых солнечных днях, проведенных на берегу приветливого южного моря.
Версия для печати
