Создан «Эногастрономический гид-2022»: новые вина и туристические локации. В подборку попали 10 винзаводов и молодых виноделен, которым есть чем удивить своих гостей. Одна из интересных локаций – Винный парк долины Святого Саввы в Судаке.
Предприятие, специализирующееся на сухих винах, может похвастаться семью новинками 2022 года: белые «Пино Блан», «Верментино/Пино Блан», «Рислинг», «Пти Мансан», розовое «Пино Нуар» и красные «Бордо» и «Шираз».
Изюминкой винодельни можно смело назвать «Пти Мансан» – яркий полнотелый напиток с нотками айвы, абрикоса, мёда и цитрусовых, с потрясающей минеральностью, с приятным и очень продолжительным послевкусием.
Винный парк «Долина Святого Саввы» – успешный туристический объект. В прошлом году его посетили около 2 тысяч человек. Комплекс включает в себя виноградник, музей виноградарства и виноделия, винодельню, торговую площадь, прекрасную беседку-смотровую в можжевеловой роще, панорамные фотозоны, пешеходные и автомобильные туристические маршруты.
Винный парк Ай-Савской долины считается старейшей винодельней Восточной Европы: на его месте 800 лет назад располагалось итальянское поселение Каза-Карагачи, жители которого успешно производили этот благородный напиток и даже платили на него налоги в Геную и Венецию. К услугам гостей – экскурсии с дегустациями в подвале 1882 года (здесь же находится музей древних артефактов), джип-туры по виноградникам. А ещё в самом сердце Ай-Савской долины «прижился» коралловый риф возрастом 280-290 миллионов лет.
Подробности: https://travelcrimea.com/gastro_vino/20220927/2541266.html
Версия для печати
